Stage coutellerie
Les stages de coutellerie que je propose ne sont pas une formation mais plutôt une découverte et surtout l'occasion de créer soi même ses couteaux et de se faire plaisir. J'ai conçu les stages de la manière la plus complète possible, comme j'aurais aimé pouvoir en trouver lorsque j'ai commencé la coutellerie il y a 13 ans.
Lors du stage nous verrons toutes les étapes de la fabrication d'un couteau. En partant de la forge de la lame, en passant par l'emouture , le
guillochage, et jusqu'a la finition du manche. On verra aussi toutes les étapes techniques tel que la trempe, le recuit, le revenu, les normalisations.
Grâce à mon accompagnement et mes conseils, la personne en stage est en général capable de réaliser toutes les étapes, ( ou au moins 80% du travail). Je vous guiderais du mieux possible afin de limiter mes interventions sur votre couteau. Car le but du stage est que vous puissiez le réaliser de A à Z.
Pendant la durée de votre stage vous intégrerez un véritable atelier de coutelier. Il se compose d'une forge, d'une enclume et d'un marteau pilon. J'ai aussi deux backstands, deux perceuses colonne, deux polisseuses, une fraiseuse, et tout le petit outillage nécessaire à la fabrication de couteaux...
Pour une meilleur transmission, et pour bien prendre le temps lors des explications, les stages sont toujours individuels, sauf si vous souhaitez venir entre amis ou en couple. Je ne prends jamais en même temps 2 personnes qui ne se connaissent pas.
Stage réservé = Atelier privatisé
Aucune connaissances préalable n'est nécessaire pour venir en stages.
Déroulement général des stages
Exercices de forge, puis forge des couteaux. Ils seront laissés en attente le temps du repas de midi.
Emouture (tranchant), guillochage (décoration sur le dessus), perçage du manche, et trempe de la lame. On s'entraine toujours sur un morceau d'acier avant pour se faire la main.
Choix du manche parmi plus de 20 essences de bois noble ou rustique, européennes ou exotiques: ébène, bocote, palissandre, buis, if, acacia, chêne, noyer, cade, etc...
On termine l’émouture en passant par tous les grains de ponçage pour obtenir un beau poli, et un tranchant fin
Montage et façonnage des manches.
Aiguisage.
A la fin du stage vous repartirez avec vos créations, une expérience en coutellerie, des connaissances, des conseils sur l'entretien et l'aiguisage, et des souvenirs.
Formules
Stage 1 jour cuir
L'objectif du stage est de forger un couteau fixe, et de réaliser un manche en cuir tressé.
On pourra pousser la finition assez loin et faire apparaitre une ligne de trempe sur la lame. On verra aussi comment teinter le cuir (environ 10 couleurs au choix).
Horaires: 9h-16h30
Prix 385€
Stage 1 jour bois
L’objectif de cette journée découverte, est de forger et de fabriquer un couteau fixe entre 20 et 24cm orienté cuisine ou utilitaire. Vous pourrez habiller le manche avec le bois de votre choix (+ de 20 essences disponibles)
Horaires: 8h45 - 18h30
Prix: 425€
Stage 1 jour et demi:
Le but du stage est de forger un couteau fixe de 22/24cm orienté cuisine ou utilitaire, et de forger un décapsuleur. Cela permet de voir d'autres techniques de forge et de se faire une expérience supplémentaire: perçage à chaud, forge à deux, etc... La deuxième matinée sera consacrée a la fabrication du manche en bois et à toutes les finitions.
Horaires: 9h-16h et 9h-12h
Prix: 490€
Stage 2 jours
Le but du stage est de forger 2 couteaux.
> 2 fixes avec manche bois 20/24cm dont un avec une ligne de trempe
> ou 1 fixe bois + 1 fixe entièrement en acier + 1 décapsuleur (selon le temps qu'il nous reste)
> ou 1 fixe bois + 1 couteau en cuir tressé
Horaires: 9h-16h pour les deux jours
Prix: 680€
Stage 2 personnes 1,5 jours
Le but du stage est de forger 1 couteau fixe avec manche bois chacun
Horaires: 9h-17h et 9h-13h
Prix: 750€ pour les deux
Pour tous les stages le repas du midi est inclus dans le prix.
Inclus aussi: des photos ou video de vous en action pour repartir avec des souvenirs en plus de vos couteaux. (sur demande)
Les stages sont accessibles aux personnes majeures uniquement.
Les horaires sont donnés à titre indicatifs et peuvent varier d'une personne à l'autre.
Contactez-moi pour un bon cadeau, pour réserver des dates, ou pour d'autres informations.
Stage Bon cadeau
Si vous le souhaitez vous pouvez commander directement le bon cadeau depuis le site en sélectionnant la formule de stage que vous souhaitez.
Vous recevrez par mail sous 1 à 2 jours le bon cadeau à imprimer.
Lors de votre commande, pensez à ajouter le nom et prénom de la personne qui viendra effectuer le stage
Pour plus d'information n'hésitez pas a me contacter
385,00 €
Prix final1
- disponible
Exemples de réalisations
Couteaux réalisés par les stagiaires
